La saison maraîchère est bien démarrée et cela signifie l’abondance d’aliments locaux à l’assiette. Quoi de mieux que de célébrer le retour des légumes frais avec une pizza complètement CRUE?
Merci à mon amie Stéphanie Lévesque pour cette délicieuse recette!
Ingrédients
- Wrap cru*
- Hummus d’haricots (voir recette!)
- Chou kale
- Chou rouge
- Tomate
- Concombre
- Persil
- Ail
- Choucroute
- Poivron
- Sauce Tahini et Sirop d’érable ingrédients:
– ⅓ tasse tahini
– ¼ tasse vinaigre de cidre de pomme
– ¼ eau
– 1tbps sirop d’érable
– 1tbps moutarde de Dijon
– ½ tsp sel
Préparation
- Sur votre wrap, tartinez l’hummus sur toute sa surface
- Ajoutez-y tous les légumes
- À l’aide d’un fouet, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol
- Garnir de la sauce de tahini et sirop d’érable
- lNote
Cette recette peut être exécutée avec la majorité des légumes que vous avez sous la main. Usez de votre créativité et ajoutez-y vos aliments préférés.
* Les wraps crus se retrouvent dans les magasins de santé naturel, mais peuvent être remplacés par un pain pita selon les préférences.